Ovoce z Českých zahrad sušené mrazem

Na našich stránkách naleznete především mrazem sušené potraviny - lyofilizované. Jejich sortiment budeme stále rozšiřovat. Začínáme s českým ovocem převážně z naší vlastní zahrady v podhůří Železných hor, kde nepoužíváme žádnou chemii. 

Sušení mrazem (lyofilizace) je způsob odstranění vody z ovoce sublimací, kdy se led promění rovnou na páru. To je možné díky nízkému tlaku v sušící komoře. Ovoce tím neztratí svůj vzhled ani vitamíny a zachová si svoji chuť i vůni. Navíc je krásně křupavé. Vhodné jako RAW strava.

Připravili jsme pro Vás ochutnávku všeho ovoce, které letos uzrálo na naši zahradě. Máme v nabídce i některé méně známé druhy jako je MINI KIWI, kterého je omezené množství, jelikož zatím rodí pouze několik sazenic. Pro některé ovoce jsme si zajeli na Moravu (meruňky a broskve), pro některé k Českému ráji (kanadské borůvky), pro jahody k Litomyšli a Havlíčkovu Brodu. Chtěli jsme vyzkoušet i nejakou exotiku, v naší nabidce máme prozatím dračí ovoce a mandarinku, ty jsem koupili již zmražené od českých mrazíren a u nás zlyofilizovali. Výsledek nás příjmně překvapil, stjejně jako naše ovoce i třeba mandarinky, které jsou plné vody se podařilo usušit velice dobře a jsou slaďoučké. Naši nabídku budeme dále rozšiřovat, lyofilizovat se dá téměř cokoliv, třeba i zmrzlina :-).

 NECHTE SI CHUTNAT  -  MLSEJTE ZDRAVĚ.